کاربردی ترین وسیله هایی که باید در آشپزخانه خود داشته باشید

تابه های چدنی

بسیاری از مردم گفتند که ظرف چدنی آنها یک وسیله آشپزخانه است که نمی خواهند بدون آن زندگی کنند! این قابلمه های ضخیم و متراکم اگر به خوبی مورد استفاده قرار گیرند برای همیشه دوام می آورند و در آشپزخانه بسیار مفید هستند. از یک ظرف چدنی گرد یا مربع می توان تقریباً هر چیزی را طبخ کرد ، اما شما همچنین می توانید تابه های گریل ، اجاق های هلندی ، قالبهای مافین و موارد دیگر را که از چدن با دوام ساخته شده اند ، پیدا کنید.

 

لوازم آشپزخانه

 

5. فر هلندی / فر فرانسوی

یکی دیگر از گزینه های محبوب برای یک ابزار ضروری آشپزخانه ، فر مینا شده هلندی بود (که گاهی اوقات به آن "اجاق های فرانسوی" گفته می شود.) این قابلمه ها از چدن سنگین ساخته شده اند ، که به آرامی گرم می شود و به طور مساوی برای آشپزی عالی است. اما آنچه این گلدان ها را از وسایل چدن معمولی متمایز می کند سطح لعابی آنها است. مینای دندان صاف نسبت به چدن برهنه تمیزتر و کمتر در معرض چسبندگی است و می تواند به همان اندازه مقاوم باشد.

 

مردم اغلب در می یابند که اجاق گاز هلندی مینا شده آنها پرکاربردترین ظرف آشپزی آنها است. می توانید آنها را روی اجاق گاز بجوشانید ، بپزید ، بخار پز کنید و آب پز کنید یا از آنها در اجاق گاز برای پخت ، سرخ شدن یا دم کردن استفاده کنید و حتی پس از پخت و پز ، این قابلمه ها به اندازه کافی زیبا هستند که می توانند به عنوان یک ظرف سرو نیز استفاده شوند!

 

 

 

6. میکسر ایستاده

جای تعجب نیست که مخلوط کن محبوب KitchenAid در این لیست قرار گرفت. این میکسرها برای چندین دهه در لیست ثبت عروسی هر یک از زوجین یکی از موارد ضروری بوده است! میکسرهای ایستاده ، خمیر خمیرها و خمیرها را در عرض چند دقیقه آسان می کنند و می توانید سفیده یا خامه را بدون زحمت شلاق بزنید.

 

لوازم آشپزخانه

 

7. بلندر با قدرت بالا

یک مخلوط کن پرقدرت مانند مخلوط های ساخته شده توسط Blendtec و Vitamix می تواند کمک بزرگی در آشپزخانه کند. می توانید از آن برای تهیه سوپ ، سس ، دیپ ، پستو ، کره مغز ، اسموتی ها ، میلک شیک و ... استفاده کنید. این لیست ادامه دارد و یکی! و موتورهای قدرتمند موجود در این مخلوط کن ها در چند ثانیه کار را انجام می دهند ، با تلاش بسیار کم شما.

 

8. گلدان فوری

من بیش از یک سال است که گلدان فوری خود را دارم و آن را خیلی دوست دارم که در واقع یک گلدان دوم خریداری کردم! این زودپز برقی باعث پخت سریع و آسان مواد غذایی مانند سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی ، سوپ ، تکه های بزرگ گوشت و ... شده است. همچنین می تواند جایگزین چندین وسیله دیگر شما شود ، مانند پلوپز و ظروف سفالی! برای اینکه کل پیمانه گلدان فوری را ببینید و اینکه چرا بدون آن نمی توانم زندگی کنم ، از پست وبلاگ من در لینک زیر دیدن کنید!

 

من از نظر تصور یک آشپز حرفه ای نیستم ، اما اکنون 25 سال است که برای شوهر و بچه هایم آشپزی می کنم (از جمله ... ادامه مطلب

 

9. برش دهنده برقی

ممکن است نگه داشتن یک برش برقی به سبک اغذیه فروشی در آشپزخانه خود عجیب به نظر برسد ، اما صدای من را بشنوید! من مرحله ای را گذراندم که میان وعده مورد علاقه من گوشت گاو و پنیر پروولون بود. من فهمیدم که گوشت گاو گوشتی خانگی خیلی بهتر از مواد خریداری شده در فروشگاه طعم و مزه دارد ، اما برش نازک آن چالش برانگیز است. بنابراین من در یک دستگاه برش برقی سرمایه گذاری کردم و حتی ذره ای پشیمان نشده ام! من از آن برای برش گوشت و پنیر در خانه استفاده می کنم و با گذشت زمان مقدار زیادی پس انداز کردم!

 

10. سرخ کن هوا

یکی دیگر از لوازم کوچک آشپزخانه که مرتباً به بازار عرضه می شود ، سرخ کن هوا است. این دستگاه ها برای پخت سریع چیزها از هوای گرم استفاده می کنند و می توانند یک محصول نهایی تردتر از سایر روش های پخت تولید کنند. در لینک زیر اطلاعات کامل مربوط به سرخ کن های هوا و نحوه کار آنها را دریافت کنید!


بهترین ابزارها برای مدیریت آشپزخانه | سری اول

آشپزخانه ، بدون شک سخت ترین اتاق کار در خانه شما است. این اتاق مملو از انواع کابینت ها (یا قفسه های باز) است که باید انواع فعالیت ها را پشتیبانی کند. آشپزخانه شما باید همه چیزهایی را که می پزید ، آنچه با آن می پزید ، چه چیزهایی را که طبخ کرده اید ، در خود جای دهد و همچنین باید فضای کافی برای شما داشته باشد تا بتوانید تمام آن آشپزی را انجام دهید ، در حین خوردن آن راحت باشید و سپس تمیز کنید. بعد از همه گفته ها و تمام کارها ، آشپزخانه را بالا ببرید.

 

تماشا کردن

13 ایده سازمان کابینت آشپزخانه نابغه

بنابراین هر آنچه در داخل این اتاق کابینت چند منظوره است ، اگر بخواهید ، قبل از هر چیز لازم است. (اگر برای شروع کار در این بخش به کمک احتیاج دارید ، این چک لیست شل و ول را بررسی کنید.) هنگامی که آن را به اندازه مورد نیاز تقلیل دادید ، وقت آن است که هر مورد را درست در مکان مورد نیاز خود ذخیره کنید به گونه ای که بتوانید آن را بیرون بیاورید و به راحتی آن را کنار بگذار

 

این یک سفارش بلند است ، اما دستورالعمل آن باید پر شود تا آشپزخانه شما مانند دستگاهی بدون سرخوردگی و روغن کاری که همیشه آرزو داشته اید ، کار کند. هیچ کس نمی تواند به شما بگوید که دقیقاً چگونه می توانید آشپزخانه خود را مرتب کنید زیرا استفاده بهتر از فضای خاص شما به تصمیم گیری در مورد محل نگهداری و سازماندهی آشپزخانه شما بستگی به روش هایی دارد که به شما بهترین عملکرد را می دهد و نحوه کار در آشپزخانه را به شما ارائه می دهد.

 

در اینجا برخی از الهامات سازمان کابینه برای شروع کار آورده شده است:

1. ورقهای پخت و قالبهای مافین خود را "بایگانی" کنید.

هیچ کس نمی خواهد صفحه کوکی را از زیر شش نفر دیگر بیرون بکشد. آنها را بجای انباشته شدن روی هم به صورت عمودی ذخیره کنید. یک میله تنش شکافهای فوری و قابل استفاده ای را به شما می دهد تا بتوانید اجاق های نانوا را به راحتی داخل و خارج کنید.

 

 

2. در داخل کابینت های خود از میزهای گردان استفاده کنید.

در هنگام کاربردی شدن هر فضای مرده ، میزهای گردان سلاح مخفی ذخیره سازی آشپزخانه هستند. با استفاده از آنها ادویه جات را در دسترس قرار دهید یا اینکه بتوانید دقیقاً سس تند موجود در مجموعه خود را ببینید و بگیرید. آنها همچنین برای سازماندهی بطری های روغن که ممکن است در کابینت کنار اجاق گاز نگه دارید برای دسترسی آسان هنگام آشپزی عالی هستند.

 

 

 

3. از تقسیم کننده های کشو در هر جایی که می توانید استفاده کنید.

تقسیم کننده های کشو مانند مواردی مانند مانند نگه داشته می شوند و به شما کمک می کنند تا دست شما دقیقاً به سمت ظروف یا ابزار مورد نیاز شما هدایت شود. آنها همچنین مانع از انباشته شدن وسایل روی هم و کشیدن کشوها به اطراف می شوند.

4- با نصب کشوهای ضربه پا ، فضای ذخیره سازی اضافی را خارج کنید.

اجرای این هک ذخیره سازی کمی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد ، اما اگر کابینت آشپزخانه شما کاملاً پر است ، افزودن زیر شلواری پنهان به قسمت های پا ، فضای کابینت را به حداکثر می رساند و راه حل مناسبی برای نگهداری وسایل تخت یا به ندرت استفاده می شود. اگر دستی دارید ، Family Handyman دستورالعمل های عالی برای راهنمایی دارد.

 

5- وسایل را از کابینت بیرون بیاورید.

یکی از رمزهای موفقیت آمیز در سیستم های سازمانی که می تواند حفظ شود این است که فضا ها بیش از حد شلوغ نیستند. اگر کمبود فضای کابینت آشپزخانه را ندارید ، در نظر بگیرید برخی از وسایل را از کابینت بیرون آورده و در جای دیگر آشپزخانه خود ذخیره کنید. بیرون آوردن قابلمه و قابلمه از کابینت و آویختن آن فضای با ارزش کابینت را آزاد می کند و می تواند واقعاً خوب به نظر برسد.


از بین بردن بوی غذا در رستوران

 

 

 

چگونه می توان بوی غذا را در هر رستوران کم کرد؟

لوازم نظافتچی

با لوازم نظافت و تجهیزات تمیز کردن ، پاکیزگی و بهداشت را ارتقا دهید

 

یکبار مصرف نگهبانان حیاط را خریداری کنید

یکبار مصرف نگهبان

16 دسته را خریداری کنید

چه به دنبال حوله های کاغذی ، دستمال های مرطوب کننده بهداشتی یا کیسه های زباله باشید ، وسایل یکبار مصرف نگهداری از منزل ما همه مواردی را که برای تجارت خود نیاز دارید را پوشش می دهد.

 

دستکش یکبار مصرف

حوله های کاغذی تجاری

سطرهای سطل آشغال / کیسه های زباله

دستمال توالت و دستمال توالت

مواد شیمیایی تمیز کردن فروشگاه

تمیز کردن مواد شیمیایی

7 دسته را خریداری کنید

سازگار بودن کد بهداشت حرفه ای شما هرگز آسانتر از استفاده از این مواد پاک کننده کف ، مواد ضدعفونی کننده و سایر مواد شیمیایی تمیز کننده نبوده است.

 

مواد شیمیایی خدمات غذایی

مواد شیمیایی خانه داری

ضدعفونی کننده مواد شیمیایی

مواد شیمیایی مراقبت از کف

سطل آشغال و سطل های بازیافت را خریداری کنید

سطل های زباله و سطل های بازیافت

15 دسته را خریداری کنید

یک مخزن زباله مناسب با سطل های زباله و سطل های بازیافت ما راه اندازی کنید. ما از سطل های زباله صنعتی گرفته تا تزئینی همه چیز داریم.

 

سطل آشغال ها

ذخیره سطل زباله

سطل های زباله

سطل زباله در فضای باز

شستشوی ظرفشویی / خشکشویی

ظرفشویی / خشکشویی

15 دسته را خریداری کنید

تهیه تجهیزات لازم برای شستشوی ظروف مهم است ، بنابراین می توانید محصولات را برای استفاده مشتریان بعدی به طور کارآمد تمیز کنید.

 

ظرفشویی و لوازم جانبی

ماشین ظرفشویی تجاری

لوازم رختشویی

شیرآلات ظرفشویی

گاریهای نگهبان و تجهیزات حمل و نقل

11 دسته را بخرید

محصولات نظافتی خود را به راحتی منتقل کنید و آنها را با تجهیزات نگهداری و حمل و نقل درب منزل مرتب کنید.

 

کوزه ، سطل و پیل

چرخ دستی های لباسشویی

سرایداری / تمیز کردن گاری ها و کادین ها

گاری های خانه داری هتل

ابزار و لوازم تمیز کردن فروشگاه

ابزار و لوازم تمیز کردن

11 دسته را بخرید

این ابزار و لوازم تمیز کردن مناسب برای خدمات غذایی و مهمان نوازی است که به دنبال راه حل های تمیز کردن و حمل و نقل هستند.

 

بطری ، سمپاش ، شیلنگ و سطل

لوازم تمیز کردن پنجره

پارچه و دستکش میکروفیبر

اسکرابر و اسفنج

وسایل مراقبت از کف را خریداری کنید

لوازم مراقبت از کف

9 دسته را خریداری کنید

ما برای مراقبت از کفپوش های سخت یا موکت شرکت شما ، از جمله ماپس ، جاروها ، جاروبرقی ها و حتی علائم کف خیس ، هر آنچه را که برای مراقبت از آن نیاز دارید ، ارائه می دهیم.

 

Mops     و لوازم جانبی Mopping

جاروها و گردگیرها

تابلوهای کف خیس

تکه های کف ، خراش ها و برس ها

 

 

 


مجوزهای لازم برای افتتاح رستوران کدامند؟

 

 

مجوزها و مجوزهای رستوران

راه اندازی رستوران چیزی بیشتر از پول نقد اولیه ندارد. حتی بیشتر از مکان ، کارمندان و منو زمان می برد. این نیاز به بنیادی دارد که با مجوزها و مجوزهای رستوران تاسیس شده باشد. دریافت مدارک و مدارک لازم برای هر مجوز رستوران زمان بر است ، بنابراین مهم است که مراحل کار را در اسرع وقت شروع کنید.

 

در زیر مروری بر آنچه می توانید در هنگام تلاش برای افتتاح رستوران خود با هر یک از مجوزها و مجوزهای تجاری زیر انتظار داشته باشید. برای رفتن به بخشهای مختلف این مقاله ، می توانید از لینک های زیر استفاده کنید.

 

1. پروانه کسب

2. شماره شناسایی کارفرما

3. گواهی اشتغال

4. مجوز خدمات غذایی

5. مجوز ثبت نام

6. ساخت مجوز بهداشت

7. اجازه بهداشت کارکنان

8. سایر مجوزها را باید در نظر گرفت

چه مجوزها و مجوزهایی برای راه اندازی رستوران لازم است؟

برخی مجوزها و مجوزها برای افتتاح رستوران کاملاً لازم است. عدم دستیابی به آنها می تواند منجر به مجازات چندین آژانس شود یا حتی به طور کلی از باز شدن مکان خود جلوگیری کند. دریافت مشاور حقوقی ممکن است به شما کمک کند مراحل را ترسیم کرده و اطمینان حاصل کنید که طبق قوانین موجود در شهر و ایالت رستوران شما چیزی از قلم نیفتاده است. پایین رفتن از بالا ساده ترین راه است ، شروع با مجوزهای لازم برای کسب و کار رستوران و پایان دادن به مجوزهای خاص مکان که ممکن است با آنها روبرو شوید.

 

مجوز داد و ستد

شخصی که برای جواز تجارت قرارداد امضا می کند

مجوز کسب و کار چیست؟

مجوز تجارت به شما این اختیار را می دهد که در حوزه قضایی خود فعالیت کنید. فرم دقیق این مجوز به محل و آدرس رستوران شما بستگی دارد. اگر قصد فروش الکل را دارید ، به مجوز تجارت فدرال و همچنین مجوز تجارت ایالتی نیاز خواهید داشت.

نحوه دریافت پروانه کسب

برای دریافت پروانه کسب ، می خواهید از طریق دولت شهر و ایالت خود کار کنید. آسانترین راه برای شروع جستجوی نام ایالت شما بعلاوه اصطلاح "مجوز تجارت" در یک موتور جستجوی آنلاین است. این وب سایت دولت ایالت شما را درج می کند که در آن برنامه و روش ها را می توان یافت. برای کسب اطلاعات بیشتر ، می توانید از وب سایت اداره تجارت کوچک ایالات متحده برای جستجوی قوانین خاص ایالت و شهر خود برای دریافت پروانه کسب استفاده کنید.

 

هزینه پروانه کسب چقدر است؟

هزینه ثبت نام یک پروانه کسب ممکن است حدود 50 دلار باشد ، با این حال هزینه مجوز بسته به نوع کسب و کار ، موقعیت مکانی و سود مورد انتظار شما متفاوت است. این مجوز نیاز به تمدید دوره ای دارد.

 

شماره شناسایی کارفرما

شماره شناسایی کارفرما چیست؟

شماره شناسایی کارفرما (EIN    ) اساساً به دولت فدرال می گوید که شما کارفرما هستید و شناسه مالیاتی به شما ارائه می دهد. این شماره به شما امکان می دهد کارمندان را به طور رسمی استخدام کرده و در لیست حقوق قانونی خود قرار دهید. ایالت شما شماره شناسایی کارفرمایی را به شما می دهد که جدا از شماره فدرال شما باشد که به مشروعیت بخشیدن به وضعیت کسب و کار شما کمک می کند.

 

نحوه دریافت شماره شناسایی کارفرما

برای به دست آوردن EIN ، می خواهید به وب سایت IRS مراجعه کرده و روند درخواست ذکر شده در آنجا را دنبال کنید. این ممکن است مدتی طول بکشد زیرا سازمان امور مالیاتی فقط تعداد محدودی از شماره شناسایی کارفرمایان را در روز صادر می کند. حتماً در اسرع وقت اقدام کنید. همچنین می توانید برای ارسال درخواست خود نمابر ، پست الکترونیکی یا با IRS تماس بگیرید.

 

هزینه شماره شناسایی کارفرما چقدر است؟

EIN رایگان است اما به دست آوردن آن زمان بر است.

 

گواهی اشغال

گواهی اشتغال چیست؟

یک گواهی اشتغال به کار نشان می دهد ساختمانی که رستوران شما در آن واقع شده است آخرین بازرسی خود را گذرانده است. این ساختمان را برای کار ایمن می داند

نحوه دریافت گواهی اشتغال

برای دریافت گواهی اشغال ، محل زندگی شما باید توسط ساختمان محلی یا بخش منطقه بندی شما بررسی شود. برای ترتیب قرار ملاقات ، نام ایالت خود را بعلاوه اصطلاح "گواهی اشغال" در موتور جستجوی آنلاین جستجو کنید تا اطلاعات را در وب سایت دولت ایالت خود پیدا کنید. این گواهی همچنین ممکن است شامل مجوز شهر و آتش سوزی باشد که توسط آتش نشان محلی شما صادر شده است.

 

هزینه گواهی اشتغال چقدر است؟

هزینه گواهی اشتغال به کار معمولاً 100 دلار است.

 

بازگشت به بالا

مجوز خدمات غذایی

مجوز خدمات غذایی چیست؟

مجوز سرویس غذا نشان می دهد که یک رستوران از کلیه قوانین تهیه ، نگهداری و ایمنی غذا برخوردار است و به آنها مجوز فروش غذا را داده اند. این تضمین می کند که مکان شما مطابق و به روز با قوانین ایمنی مواد غذایی رستوران است.

 

چگونه می توان مجوز خدمات غذایی دریافت کرد

مجوز خدمات غذایی توسط اداره بهداشت شهرستان یا شهرستان صادر می شود و نیاز به بازرسی دارد. بسته به شهرستان شما ، ممکن است تکمیل یک برنامه آموزش ایمنی غذا یا مجوز نگهدارنده مواد غذایی برای مجوز شما تأیید شود. وزارت بهداشت به بازدید منظم از رستوران شما ادامه می دهد تا اطمینان حاصل کند که استانداردهای مورد انتظار حفظ می شود. برای درخواست ، با بررسی الزامات درخواست فروشنده مواد غذایی در وب سایت دولت ایالت خود شروع کنید. سپس می توانید مستقیماً به صورت آنلاین اقدام کنید.

 

هزینه مجوز سرویس غذا چقدر است؟

هزینه های پروانه خدمات غذایی می تواند با توجه به موقعیت و تعداد کارمندان متفاوت باشد ، اما به طور کلی ، آنها می توانند از 100 تا 1000 دلار متغیر باشند. این مجوزها همچنین نیاز به تمدید دوره ای دارند.

 

اجازه ثبت نام

علامت رستوران قرمز نئون

مجوز ورود به سیستم چیست؟

مجوز تابلو به شما امکان می دهد نشانه های دائمی را در خارج از ساختمان رستوران خود نمایش داده یا تغییر دهید. در بسیاری از شهرستانها ، اندازه تابلو ، روشنایی و موقعیت مکانی تنظیم می شوند و باید از قبل تأیید شوند. دریافت مجوز نشان می دهد که شما استاندارد و کدهای لازم را داشته اید و می توانید در اضافه کردن علامت اقدام کنید.

چگونه می توان مجوز ورود به سیستم را دریافت کرد

برای درخواست مجوز ورود به سیستم ، می خواهید برای مراحل و برنامه به وب سایت دولت شهرستان محلی خود مراجعه کنید. این شامل کار با یک پیمانکار امضا و بخش منطقه بندی است. از شما خواسته می شود که مقیاسی از تابلوها را تهیه کنید ، و اغلب برای ارائه تصویب به تغییرات نیاز دارید. اگر تابلوی شما شامل روشنایی است ، ممکن است لازم باشد سیم کشی و مدارهایی را که قصد ایجاد آن را دارید ارائه دهید. الزامات ممکن است بسته به اندازه و نوع علامت متفاوت باشد.

 

هزینه مجوز ثبت نام چقدر است؟

هزینه مجوز علامت به اندازه تابلوی شما بستگی دارد. شما می توانید یک محدوده شروع معمول 20 تا 50 دلار انتظار داشته باشید.

 

مجوز ساخت ساختمان

مجوز بهداشت ساختمان چیست؟

مجوز بهداشت ساختمان نشان می دهد که ساختمان و اقدامات رستوران شما مطابق با قوانین بهداشتی است. این معمولاً فقط درصورت احداث ساختمان جدید مورد نیاز است ، اما ممکن است بدون اطمینان در بعضی از شهرستانها برای اطمینان از بهداشت و محیط غذاخوری مورد نیاز باشد.

 

چگونه می توان مجوز بهداشت ساختمان را دریافت کرد

پروانه بهداشت ساختمان توسط دولت محلی شما صادر می شود. برای تأیید نیاز بودن و درخواست ، نام ایالت خود را به اضافه اصطلاح "مجوز بهداشت ساختمان" در موتور جستجوی آنلاین جستجو کنید. برای نگهداری این مجوز ، مکان شما تحت بازرسی های معمول قرار می گیرد.

 

مجوز بهداشت ساختمان چقدر هزینه دارد؟

انتظار می رود هزینه مجوز بهداشت ساختمان چیزی در حدود 50 تا 1000 دلار باشد. برخی از عواملی که می توانند هزینه را تحت تأثیر قرار دهند سن و محل ساختمان است.

 

مجوز بهداشت کارکنان

اجازه بهداشت کارکنان چیست؟

مجوز بهداشت کارمند ، همچنین به عنوان مجوز نگهدارنده مواد غذایی شناخته می شود ، نشان می دهد که یک کارمند خاص دوره ای را گذرانده و به آنها در مورد بهداشت و ایمنی مناسب در آشپزخانه تجاری آموزش می دهد. این دوره برای جلوگیری از آلودگی متقابل ، کارکنان را در مورد ذخیره سازی مناسب مواد غذایی و روشهای حمل و نقل غذا به همراه روشهای بهداشتی مناسب آموزش می دهد.

 

چگونه می توان مجوز بهداشت کارمند را دریافت کرد

مجوز بهداشت کارمندان پس از اتمام موفقیت آمیز دوره کنترل کننده مواد غذایی مورد تأیید دولت و گذراندن آزمون نهایی ، توسط کارمندان ارائه می شود. برای یافتن دوره انتخاب شده توسط ایالت خود ، نام ایالت خود را به اضافه اصطلاح "مجوز بهداشت کارمند" یا "مجوز کنترل غذا" در یک موتور جستجوی آنلاین جستجو کنید.

 

هزینه مجوز بهداشت کارمند چقدر هزینه دارد؟

هزینه مجوز بهداشت کارمندان ممکن است از 100 تا 500 دلار باشد و باید به صورت دوره ای تمدید شود.

سایر مجوزها و مجوزهای رستوران برای در نظر گرفتن

جدا از مجوزها و مجوزهای مورد نیاز ، بسته به موارد دیگری که می خواهید به رستوران خود اضافه کنید ، موارد دیگری نیز ممکن است لازم باشد تهیه کنید. مهم است که در صورت مواجه شدن با مجوزهای زیر با مجوزهای زیر آشنا شوید.

 

اگر هرگز نگران این هستید که ممکن است به طور تصادفی مجوزی را از دست داده باشید ، حتماً برنامه کامل کسب و کار خود را با مشاور حقوقی خود افشا کنید تا آنها مجوزهایی را که هنوز لازم است درخواست کنید ، شناسایی کنند. در زیر بررسی سریع فقط برخی از مجوزهای اضافی است که ممکن است با آنها روبرو شوید.

 

مجوز مشروبات الکلی

سه کوکتل روی یک میله

روند دریافت مجوز مشروبات الکلی می تواند از ایالتی به ایالت دیگر و شهر به شهر دیگر متفاوت باشد. شما می خواهید برای به دست آوردن مجوز وکالت خود ، با دولت محلی خود در مورد مراحل و قانونی که باید در حوزه قضایی خود رعایت کنید ، بررسی کنید. مجوز مشروبات الکلی یکی از قانونی ترین و سخت ترین مجوزهایی است که ممکن است با آن روبرو شوید.

 

اگر به دنبال سرو هر سه هستید ، ممکن است در بعضی از مکان ها مجوز مشروبات الکلی و مجوز آبجو و شراب دریافت کنید. به خاطر داشته باشید که باید زودهنگام اقدام کنید ، زیرا روند درخواست می تواند به یک سال بکشد. هزینه ها بسته به موقعیت مکانی شما متفاوت خواهد بود و مجوز وکالت باید هر ساله تمدید شود.

 

مجوز موسیقی

انتخاب موسیقی مناسب برای رستوران می تواند یک چالش باشد ، اما قبل از شروع پخش موسیقی به دلیل قوانین کپی رایت به مجوز موسیقی احتیاج دارید. شما می توانید با تعدادی از شرکت ها کار کنید تا بتوانید از موسیقی هایی که آنها حق دارند مانند انجمن آهنگسازان آمریکا ، نویسندگان و ناشران یا Broadcast Music Incorporated استفاده کنید. صرف نظر از اینکه از CD یا سرویس پخش جریانی استفاده می کنید ، مجوز لازم است. قیمت گذاری می تواند متفاوت باشد اما معمولاً بین 250 تا 500 دلار است. مجوز مشابهی که ممکن است شما نیز علاقه مند به تحقیق در آن باشید ، مجوز سرگرمی زنده است.

 

مجوز فروش مجدد

مجوز فروش مجدد ، که به عنوان مجوز فروش مجدد یا مجوز فروش مجدد نیز شناخته می شود ، به جای اینکه در ابتدا محصول را خریداری کنید ، با جمع آوری مالیات ، از مالیات مضاعف بر روی محصول جلوگیری می کند. گواهی فروش مجدد معمولاً فقط درصورت نیاز به رستوران شما در ایالتی واقع شده است که مالیات فروش صادر می کند ، مانند کالیفرنیا که به گواهی فروش مجدد کالیفرنیا نیاز است. می توانید بصورت آنلاین در دولت محلی خود ثبت نام کنید تا گواهی معافیت مالیاتی به شما ارائه شود. هزینه ها بسته به مبلغ سپرده امنیتی شما متفاوت است اما از 0 تا 50 دلار ممکن است باشد.

مجوز فروشنده

اجازه فروشنده یا اجازه مالیات فروش به ایالت نشان می دهد که مشاغل شما در هنگام خرید مشتری مالیات فروش را دریافت می کند. در ایالات مختلف مجوز فروشنده همراه با مجوز فروش مجدد برای اسناد مالیاتی مناسب لازم است. اجازه مالیات فروش را می توان از وب سایت دولت محلی خود دریافت کرد و فقط به سپرده امنیتی تعیین شده در زمان درخواست شما احتیاج دارد.

 

مجوز قرار دادن کمپرسی

اگر قصد دارید برای رستوران خود به زباله دان بپردازید ، ممکن است به مجوز قرار دادن زباله دان نیز احتیاج داشته باشید. به شما این امکان را می دهد که یک مخزن زباله در خارج از مرکز خود قرار دهید که پس از آن می تواند برای زباله های مواد غذایی و دفع زباله استفاده شود. هزینه های مجوز می تواند بسته به محل قرارگیری و اندازه زباله دان ، همراه با محل استقرار شما متفاوت باشد.

 

مجوز پارکینگ نوکر

شخصی که روی میز استخر بیلیارد بازی می کند

نیاز به مجوز پارکینگ خدماتی از ایالتی به ایالت دیگر متفاوت است. اگر می خواهید پارکینگ نوار رستوران خود داشته باشید ، حتماً با دولت محلی خود مشورت کنید تا ببینید آیا مجوز لازم است یا خیر. در این صورت ، ممکن است از شما خواسته شود که یک برنامه دقیق خدمات نوکر خود را ارائه دهید ، که محل های حمل و نقل ، تعداد پارکینگ های مورد نیاز ، نحوه جمع آوری پرداخت و نامه های موافقت نامه رانندگان تعیین شده خود را نشان می دهد. هزینه های مرتبط بسته به ایالت شما متفاوت است.

 

مجوز میز استخر

مجوزی که به راحتی می توان آن را فراموش کرد ، مجوز میز استخر است. بعضی از ایالت ها میزهای بیلیارد را تنظیم می کنند و صاحبان مشاغل را ملزم به ثبت آنها قبل از استفاده می کنند. مجوز میز استخر می تواند ساعات کار در منطقه بیلیارد و حتی تعداد میزهای استخر در یک موسسه را محدود کند. این هزینه ها می تواند در مکان شما و تعداد جداولی که می خواهید اضافه کنید متفاوت است. همچنین مجوزها باید سالانه تمدید شوند.

 

بازگشت به بالا

 

خواه در حال راه اندازی رستوران ، بوفه یا شغل پذیرایی باشید ، مجوزهای رستوران و مجوزهایی که کسب می کنید برای موفقیت شما ضروری است. با مجازات هایی که می تواند خط پایین شما را تحت تأثیر قرار دهد و یا حتی درهای شما را ببندد ، باید مطمئن شوید که در مورد مجوزهای رستوران مورد نیاز خود به طور کامل تحقیق می کنید و مراحل درخواست را زودهنگام شروع می کنید تا اجازه دهید زمان آنها صادر شود.

 

 

 


تجهیزات ضروری رستوران که بدون ان ها نمی توانید رستوران خود را اد

 

زمانی که شما تصمیم گرفته اید تا یک رستوران را افتتاح کنید، موارد مختلفی وجود دارند که باید آن ها را مورد توجه قرار دهید. در واقع می توان چنین گفت که بهتر است در ابتدا یک لیست از کارهایی که باید انجام دهید تهیه نمایید و سپس برای انجام هر کدام برنامه ریزی کنید. به عنوان مثال در ابتدا نیاز است تا یک مکان مناسب را اجاره کنید و سپس آنجا را تمیز کنید. تمامی این موارد به شدت اهمیت دارند و نادیده گرفتن هر یک می تواند عدم موفقیت را داشته باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید کلیک کنید.

 

همچنین یک سری از تجهیزات هستند که برای دایر کردن یک رستوران باید آن ها را خریداری کنید. در صورت نبود هر کدام از تجهیزات، عملا پخت غذاها با مشکل روبه رو خواهد شد که در ادامه این مطلب به بررسی کامل تر این موضوع خواهیم پرداخت. پس همراه ما باشید. 

انواع ضروری تجهیزات رستوران که بدون آنها نمی توانید رستوران خود را اداره کنید

آیا قصد راه اندازی رستوران دارید؟ خوب ، پس من فرض می کنم که شما قبلاً تحقیق خود را در مورد انواع تجهیزات رستوران مورد نیاز برای شروع کار خود انجام داده اید؟ شما باید لیستی از تجهیزات ضروری رستوران برای افتتاح رستوران داشته باشید. تا زمانی که انواع مناسب تجهیزات و ابزار را در محل خود نداشته باشید ، نمی توانید نتیجه مطلوبی را تحویل و دریافت کنید. با این حال ، شما جای نگرانی نیست! ما در اینجا هستیم تا به شما در تهیه انواع مناسب تجهیزات رستوران که برای راه اندازی یک رستوران ضروری هستند ، به شما کمک کنیم. در اینجا لیستی از انواع تجهیزات رستوران را برای شما آماده کرده ایم که برای راه اندازی موفقیت آمیز رستوران خود به آنها نیاز خواهید داشت. با این حال ، دانستن اینکه چه چیزی را بخرید یک چیز است ، و دانستن اینکه چگونه آن را بخرید چیز دیگری است. در این مقاله راهنمایی های مفصلی در مورد نحوه خرید تجهیزات برای رستوران ارائه می شود.

 

"استفاده از میوه کم آویز ، مانند تغییر در نور LED     ، شروع خوبی است ، اما پس انداز واقعی هنگامی اتفاق می افتد که رستوران خود را با تجهیزات آشپزخانه کارآمد مجهز کنید" - تارا شرودر از استودیوی طراحی ریکا.

 

لیست بررسی تجهیزات رستوران: انواع مختلف تجهیزات رستوران مورد نیاز شما

وجود تجهیزات رستوران مناسب در محل کار ضروری است. این می تواند رستوران شما را بسازد یا خراب کند. از این رو ، شما باید در انتخاب صحیح و مناسب ترین مورد طبق نیاز خود محتاط باشید. انجمن ملی رستوران ها ، در تحقیقات خود ، اظهار داشت که تجهیزات کارآمد کلید پس انداز قابل توجه است.

  1. تجهیزات آشپزخانه

وسایلی که در آشپزخانه رستوران پیدا می کنید با وسایلی که در خانه خود خواهید دید بسیار متفاوت است. برای آشپزخانه رستوران ، شما باید اجاق گاز ، سرخ کن ، مخلوط کن ، مخلوط کن ، بخارپز و برش دهنده و همچنین ماشین ظرفشویی ، دستگاه های قهوه ساز ، دستگاه پخش نوشیدنی و غیره در رستوران خریداری کنید. برای تهیه غذا به انواع قابلمه ها ، ماهیتابه ها ، فنجان ها و قاشق ها و ظروف اندازه گیری نیز احتیاج خواهید داشت. در اینجا لیستی از تجهیزات آشپزخانه رستوران وجود دارد که نمی توانید بدون آنها انجام دهید:

 

(i) یخچال و فریزر

یخچال و فریزر در افزایش ماندگاری تمام محصولات فاسدشدنی شما. انواع مختلفی از یخچال و فریزرهای تجاری وجود دارد و شما می توانید مطابق نیاز خود از طیف وسیعی انتخاب کنید. شما باید تحقیق درستی در بازار انجام دهید ، از انواع فریزرها و کولرهای موجود مطلع شوید. به طور کلی ، شامل دو نوع واحد ورودی یا راه رفتن است. با این حال ، قبل از نهایی کردن ، باید اندازه رستوران و عملکرد آن را در نظر بگیرید. رستوران های کوچکتر ممکن است نیازی به کولر گازی نداشته باشند. اگر اشتباه گرفته شود ، توصیه می شود از متخصصان کمک بگیرید.

 

(ii) پیشخوان ها و سطح برش

اینها در همه آشپزخانه های تجاری ضروری است. اندازه یخچال و فریزرها نیز به اندازه عملکرد آشپزخانه شما بستگی دارد. در هنگام انتخاب مطمئن شوید که پیشخوان ها از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند. فولاد ضد زنگ برای مقابله با خوردگی ، مقاومت در برابر حمله مواد غذایی و آب گوشت به اندازه کافی قوی است و می تواند محصولات تمیز کننده خشن را که معمولاً در آشپزخانه استفاده می شود ، تحمل کند. اما به یاد داشته باشید ، همیشه یک روش صحیح برای تمیز کردن آلیاژها وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که برش های سطح باکتری ها را پنهان نمی کند. حتی اگر از فولاد ضد زنگ استفاده می کنید ، باید هر شب هنگام بسته شدن فقط با آب فقط آن را بشویید و برای نگهداری آن سرمایه گذاری کنید. سرمایه گذاری در نگهداری تجهیزات ضروری است زیرا هزینه ها را کاهش می دهد و باعث افزایش عمر تجهیزات رستوران می شود. این مقاله شما را به روشهای مناسب نگهداری تجهیزات که باید در رستوران رعایت شود راهنمایی می کند.

 

در مورد خرد کردن سطوح ، پلاستیکی یا چوبی را انتخاب کنید. این دو ماده به راحتی تمیز می شوند. با این وجود ، وقتی نوبت به پلاستیک می رسد ، خرد کردن ممکن است شیارهای عمیقی ایجاد کند که در آن می توان باکتری را ایجاد کرد وقتی که صحبت از سطوح خردکن چوبی می شود ، آنها مقاوم تر هستند و ایجاد یک نخلستان روی آن بسیار مشکل است.

(III) برش دهنده ها

اینها برای برش گوشت ، پنیر یا سایر مواد غذایی با سرعت و دقت لازم هستند. قبل از خرید دستگاه برش ، میزان استفاده از آن را در آشپزخانه و نحوه استفاده از آن را درک کنید. اگر شما نیاز به برش مقادیر کم و به ندرت دارید ، پس باید برش دستی را انتخاب کنید ، بسیار ارزان تر خواهد بود.

 

با این حال ، وقتی صحبت از استفاده مکرر از اسلایسرها می شود و در مواردی که دقت ضروری است ، به طور کلی توصیه می شود که به دنبال اسلایسرهای برقی بروید. برش دهنده های برقی هم در وقت و هم در کار شما صرفه جویی می کنند در عین حال ، آنها سازگاری را در هر قطعه بریده شده حفظ خواهند کرد. اگر قصد دارید QSR را باز کنید ، مهم نیست که چقدر کوچک این کار را شروع کنید ، روی دستگاه برش برقی همانند آشپزخانه QSR سرمایه گذاری کنید ، قوام مهم این است.

 

(IV) میکسر

نیاز به میکسر دوباره به تخصص آشپزخانه شما بستگی دارد. به عنوان مثال ، اگر آشپزخانه شما هر چیزی را تهیه می کند که نیاز به تهیه خمیر دارد ، یک مخلوط کن ضروری است. خمیر کیک و شیرینی باشد یا خمیر پیتزا. به سختی می توان مخلوط کردن را در مقادیر زیادی به صورت دستی انجام داد.

 

به طور کلی دو نوع میکسر وجود دارد که یکی مخلوط کن مارپیچی است که برای مخلوط کردن خمیرهای متراکم مانند پیتزا استفاده می شود. و دیگری مخلوط کن سیاره ای است. این به ترکیب انواع چیزها کمک می کند ، اعم از خامه زده شده یا سبزیجات خرد شده. با این کار می توانید همه کارها را انجام دهید.

 

(v) اجاق ها و دامنه ها

چندین طرح و مدل اجاق گاز و محدوده متناسب با هر نوع سبک و فضایی برای آشپزخانه موجود است. هم اجاق های استاندارد و هم اجاق های همرفت ضروری در نظر گرفته می شوند ، اما در صورت ایجاد مشکل ، از اجاق های ترکیبی که عناصر این دو را با هم ترکیب می کنند ، می توان استفاده کرد. فضای بالای اجاق گاز برای مشبک ، زغال سنگ و مشعل نیز باید در نظر گرفته شود و به موضوع کلی منوی رستوران بستگی دارد. روی خط ، یک میز بخار برای نگهداری غذاهای گرم نیز مورد نیاز است.

(vi) غرق شدن

بدون یک سینک آب مناسب ، آشپزخانه تجاری شما به سختی می تواند کار کند. این امر به طور عمده برای شستن غذا و ظروف مورد نیاز است و مقامات بهداشت محلی بیشتر از آشپزخانه های تجاری می خواهند ایستگاه شستشوی سه ظرفشویی ، یک واحد ظرفشویی را نصب کنند.

 

(vii) تجهیزات ایمنی مناسب

این یکی از مهمترین مواردی است که شما باید قبل از شروع کار خود با دقت بسیار زیاد به آن توجه کنید. قبل از خرید تجهیزات آتش نشانی ، ایمنی یا سرویس بهداشتی باید دستورالعمل های آتش نشانی محلی خود را بررسی کنید و با رعایت استانداردهای کد آتش نشانی از عوارض احتمالی جلوگیری کنید طبق انجمن ملی حفاظت از آتش سوزی ، تقریباً 57? از آتش سوزی رستوران ها ناشی از تجهیزات آشپزی آشپزخانه است.

 

بنابراین ، داشتن یک کپسول آتش نشانی مناسب برای امنیت رستوران ، کارمندان و مشتریان شما بسیار مهم است. هر صاحب رستوران قبل از سرمایه گذاری در کپسول آتش نشانی باید از توانایی لازم برای درک م componentsلفه ها و اصطلاحات مرتبط برخوردار باشد ، تا بدانید که چگونه می توانید یک کپسول آتش نشانی مناسب برای آشپزخانه رستوران خود انتخاب کنید.

 

یک خاموش کننده پودری چند منظوره در اکثر انواع دیگر آتش سوزی از جمله برقی کمک خواهد کرد. کپسول های آتش نشانی هر ساله دوباره پر می شوند / تعویض می شوند ، بنابراین می توانید آن را برای دست اول یا دست دوم خریداری کنید.

 

2. تجهیزات جلوی خانه

هنگامی که تجهیزات آشپزخانه خود را آماده کردید ، باید بر روی آنچه در جلوی خانه نیاز دارید تمرکز کنید. به عبارت دیگر ، جایی که میهمانان شما پذیرایی می شوند. میزها و صندلی ها ، البته ، پیش نیازهای اساسی هستند ، اما همچنین دستگاه های چاشنی ، چاشنی های نمک و فلفل ، ظروف نقره ، ظروف شیشه ای و کالاهای کاغذی. اگر رستوران شما غذای مخصوصی سرو می کند یا یک رستوران چند آشپزی است ، ممکن است به انبوهی از موارد خاص آن آشپزی (یعنی چوب های غذای آسیایی) نیز نیاز داشته باشید.

 

بسته به موضوع و قالب رستوران خود ، می توانید به دنبال تجهیزات دست دوم بروید و منابع خود را ذخیره کنید. اما به یاد داشته باشید ، این تجهیزاتی است که مشتریان مستقیماً با آن در ارتباط هستند ، بنابراین صرف نظر از اینکه آن را از کجا خریداری می کنید ، باید کاربر پسند ، قابل ارائه و کاملاً کارا باشد.

 

برخی از تجهیزات لازم که بدون آنها قسمت جلوی خانه شما کامل نخواهد شد عبارتند از:

تابلوهای منو: این تابلوها می توانند به سادگی تخته های تخته ای باشند ، جایی که می توانید در مورد "جاذبه های" آن روز خاص بنویسید. این تخته ها به طور کلی درست در خارج از رستوران شما قرار می گیرند و معمولاً چشم بسیاری از رهگذران که ممکن است فقط مشتری بالقوه شما باشند را به خود جلب می کنند.

سفره و دستمال سفره: سفره و دستمال چیزهای اساسی است که اگر قصد اصلاح و ظرافت دارید ، درخواست می کنید. اکثر رستوران ها با هدف ارائه خدمات مجلل برای در دسترس قرار دادن این رستوران ها هستند.

شیکرهای نمک و فلفل: اینها همیشه نباید خسته کننده باشند. شیکرهای فلفل و نمک با طراحی منحصر به فرد در بازار موجود است. حتی می توانید آن را سفارشی کنید تا در سینک ظرفشویی با موضوع رستوران خود قرار دهید.

3. تجهیزات عملیاتی

امروزه هیچ صاحب رستورانی قصد ندارد به صورت دستی با رستوران خود برخورد کند. از این رو ، تقاضای اقلامی که به عملکرد رستوران کمک می کنند ، زیاد شده است. این صندوق ها ، دستگاه پردازش کارت های اعتباری یا سیستم های مدیریت رستوران هستند ، که به طور فزاینده ای توسط رستوران ها استفاده می شود تا عملکرد آن را یکپارچه کند.

 

سیستم های POS مختلفی در بازار وجود دارد که شما باید سیستم هایی را که بهترین نیازهای شما را دارند فیلتر کنید. از سیستمی استفاده کنید که نه تنها در صورتحساب عمومی بلکه در مدیریت سهام و موجودی کالا ، مدیریت ارتباط با مشتری و گزارشگری و تجزیه و تحلیل به شما کمک خواهد کرد. بهترین سیستم باید سیستمی باشد که از طریق آن کنترل کاملی بر کلیه فعالیت های رستوران خود از هر کجا که هستید داشته باشید. شما باید بتوانید تعداد صورتحسابهای تولید شده در همه فروشگاههای خود ، تخفیف های ارائه شده را ردیابی کنید ، گزارش فروش را در همه فروشگاه ها مقایسه کنید ، سهام و موجودی را مدیریت کنید و سفارشات را مستقیماً از طریق POS پس از اعلان سیستم به سیستم بدهید. دوباره سفارش دهید

 

در حالی که انتخاب بهترین تجهیزات رستوران اولین قدم شما برای کسب سود خواهد بود. در این فرآیند ، شما همچنین باید اهمیت تهیه تجهیزات رستوران را بخاطر بسپارید که در عوض صرفه جویی در مصرف انرژی است. انجمن رستوران های ملی مواردی را که باید بخاطر بسپارید و به شما کمک کند تجهیزات کم مصرف رستوران خود را تهیه کنید بسیار کارآمد قرار داده است.