یک آشپزخانه نو بسازید

تابه های چدنی

بسیاری از مردم گفتند که ظرف چدنی آنها یک وسیله آشپزخانه است که نمی خواهند بدون آن زندگی کنند! این قابلمه های ضخیم و متراکم اگر به خوبی مورد استفاده قرار گیرند برای همیشه دوام می آورند و در آشپزخانه بسیار مفید هستند. از یک ظرف چدنی گرد یا مربع می توان تقریباً هر چیزی را طبخ کرد ، اما شما همچنین می توانید تابه های گریل ، اجاق های هلندی ، قالبهای مافین و موارد دیگر را که از چدن با دوام ساخته شده اند ، پیدا کنید.

 

لوازم آشپزخانه

 

5. فر هلندی / فر فرانسوی

یکی دیگر از گزینه های محبوب برای یک ابزار ضروری آشپزخانه ، فر مینا شده هلندی بود (که گاهی اوقات به آن "اجاق های فرانسوی" گفته می شود.) این قابلمه ها از چدن سنگین ساخته شده اند ، که به آرامی گرم می شود و به طور مساوی برای آشپزی عالی است. اما آنچه این گلدان ها را از وسایل چدن معمولی متمایز می کند سطح لعابی آنها است. مینای دندان صاف نسبت به چدن برهنه تمیزتر و کمتر در معرض چسبندگی است و می تواند به همان اندازه مقاوم باشد.

 

مردم اغلب در می یابند که اجاق گاز هلندی مینا شده آنها پرکاربردترین ظرف آشپزی آنها است. می توانید آنها را روی اجاق گاز بجوشانید ، بپزید ، بخار پز کنید و آب پز کنید یا از آنها در اجاق گاز برای پخت ، سرخ شدن یا دم کردن استفاده کنید و حتی پس از پخت و پز ، این قابلمه ها به اندازه کافی زیبا هستند که می توانند به عنوان یک ظرف سرو نیز استفاده شوند!

 

 

 

6. میکسر ایستاده

جای تعجب نیست که مخلوط کن محبوب KitchenAid در این لیست قرار گرفت. این میکسرها برای چندین دهه در لیست ثبت عروسی هر یک از زوجین یکی از موارد ضروری بوده است! میکسرهای ایستاده ، خمیر خمیرها و خمیرها را در عرض چند دقیقه آسان می کنند و می توانید سفیده یا خامه را بدون زحمت شلاق بزنید.

 

لوازم آشپزخانه

 

7. بلندر با قدرت بالا

یک مخلوط کن پرقدرت مانند مخلوط های ساخته شده توسط Blendtec و Vitamix می تواند کمک بزرگی در آشپزخانه کند. می توانید از آن برای تهیه سوپ ، سس ، دیپ ، پستو ، کره مغز ، اسموتی ها ، میلک شیک و ... استفاده کنید. این لیست ادامه دارد و یکی! و موتورهای قدرتمند موجود در این مخلوط کن ها در چند ثانیه کار را انجام می دهند ، با تلاش بسیار کم شما.

 

8. گلدان فوری

من بیش از یک سال است که گلدان فوری خود را دارم و آن را خیلی دوست دارم که در واقع یک گلدان دوم خریداری کردم! این زودپز برقی باعث پخت سریع و آسان مواد غذایی مانند سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی ، سوپ ، تکه های بزرگ گوشت و ... شده است. همچنین می تواند جایگزین چندین وسیله دیگر شما شود ، مانند پلوپز و ظروف سفالی! برای اینکه کل پیمانه گلدان فوری را ببینید و اینکه چرا بدون آن نمی توانم زندگی کنم ، از پست وبلاگ من در لینک زیر دیدن کنید!

 

من از نظر تصور یک آشپز حرفه ای نیستم ، اما اکنون 25 سال است که برای شوهر و بچه هایم آشپزی می کنم (از جمله ... ادامه مطلب

 

9. برش دهنده برقی

ممکن است نگه داشتن یک برش برقی به سبک اغذیه فروشی در آشپزخانه خود عجیب به نظر برسد ، اما صدای من را بشنوید! من مرحله ای را گذراندم که میان وعده مورد علاقه من گوشت گاو و پنیر پروولون بود. من فهمیدم که گوشت گاو گوشتی خانگی خیلی بهتر از مواد خریداری شده در فروشگاه طعم و مزه دارد ، اما برش نازک آن چالش برانگیز است. بنابراین من در یک دستگاه برش برقی سرمایه گذاری کردم و حتی ذره ای پشیمان نشده ام! من از آن برای برش گوشت و پنیر در خانه استفاده می کنم و با گذشت زمان مقدار زیادی پس انداز کردم!

 

10. سرخ کن هوا

یکی دیگر از لوازم کوچک آشپزخانه که مرتباً به بازار عرضه می شود ، سرخ کن هوا است. این دستگاه ها برای پخت سریع چیزها از هوای گرم استفاده می کنند و می توانند یک محصول نهایی تردتر از سایر روش های پخت تولید کنند. در لینک زیر اطلاعات کامل مربوط به سرخ کن های هوا و نحوه کار آنها را دریافت کنید!