یک آشپزخانه نو بسازید

 

 

 

چگونه یک فست فود جدید ایجاد کنم؟

شروع یک کار رستوران فست فود ممکن است یک کار طاقت فرسا باشد زیرا شما باید عوامل زیادی را قبل از راه اندازی رستوران خود در نظر بگیرید

 

در اینجا یک لیست چک 10 مرحله ای وجود دارد که به شما کمک می کند در شروع کار یک رستوران فعالیت کنید:

 

 

1. محل رستوران را تعیین کنید

 

موفقیت یک رستوران به محل رستوران بستگی دارد. محل نقش بسزایی در جذب جمعیت بیشتر به رستوران دارد و ایجاد رستورانی که تعداد بیشتری بازدید کننده در آن پیش بینی می شود بسیار مهم است. برای اطمینان از اینکه ردپای مشتری بالاتری می گیرید ، در مکانی انتخاب کنید که جمعیت زیادی داشته باشد و بازدیدکنندگان نیز به راحتی در دسترس آن باشند.

 

2. بازار و رقابت را درک کنید:

 

تا زمانی که یک مطالعه جامع از رقیب در اطراف مکان ها انجام ندهید ، نمی توانید رستوران اطراف خود را بشناسید. تعداد رستوران های اطراف محل زندگی شما ، غذای عالی ، نوع عملکرد همه از فاکتورهای مهم در تهیه برنامه تجاری رستوران شما هستند. بهترین راه برای شناختن رقابت شما بازدید مستقیم از آنها ، بررسی غذای آنها ، تجزیه و تحلیل و درک جریان عملیاتی آنها است. این به شما کمک می کند تا یک برنامه ریزی کنید و آن را بهبود ببخشید و مشتریان بیشتری را به دست آورید.

 

3. به یک طرح تجاری قوی برسید

 

اکنون که شما در مورد رقابت خود اطلاعات بیشتری کسب کرده اید ، وقت آن است که بنشینید و برنامه تجاری رستوران را دقیقاً از نام ، شعار ، مخاطبان هدف ، سرمایه گذاری و بازده بالقوه بریزید. این به شما کمک می کند ایده روشن و تصویری بزرگتر از آنچه انجام می دهید داشته باشید. یک طرح تجاری قدرتمند ، مکمل رشد رستوران شما خواهد بود

 

4. مجوزهای فست فود:

 

گام مهم دیگر برای راه اندازی فست فود رویایی شما داشتن کلیه مجوزهای لازم برای اطمینان از عملکرد نرمتر است. با داشتن مدارک مناسب ، کسب مجوز لازم مشکل بزرگی نخواهد بود.

 

منبع: 12 مجوز ضروری فست فود برای راهنمای کامل مجوزهای رستوران مورد نیاز برای شروع تجارت فست فود در هند.

 

5. رستوران فست فود خود را تبلیغ کنید:

 

امروزه اداره یک رستوران ممکن است سورئال باشد اما رشد مشتری شما در کل یک توپ متفاوت خواهد بود. برای دستیابی به مشتریان جدید ، بسیار مهم است که رستوران خود را از طریق سیستم عامل های آنلاین و همچنین آفلاین بازاریابی کنید. طبق یک مطالعه HUBSPOT     ، 68? از اپراتورهای رستوران از فیس بوک برای تبلیغ کار خود استفاده می کنند ، در حالی که 24? از اینستاگرام استفاده می کنند.

یک روش ساده برای بهبود استراتژی ارتقا restaurant  رستوران ، شنیدن صحبت های مشتریان در مورد چگونگی شناخت آنها از رستوران است که به شما کمک می کند چطور می توانید برند خود را بهتر ارتقا دهید و روی رسانه هایی که مشتری می آورند متمرکز شوید.

 

منبع: 8 راه برای بازاریابی تجارت رستوران فست فود "

 

6. کارمندان مناسب استخدام کنید:

 

59? از رستوران داران می گویند استخدام ، آموزش و نگهداری کارکنان بزرگترین چالشی است که آنها با آن روبرو هستند. برای راه اندازی یک رستوران موفق ، استخدام نیروهای مناسب و آموزش آنها برای همه سناریوها مهم است. تمام حقوق پرسنل شما از مهمانداران ، کاپیتان ها ، سرآشپزها ، سرورها ، کارمندان پشت آشپزخانه باید درگیر خدمات خوشبختانه مشتری باشند. استخدام پرسنل مناسب و حفظ آنها همیشه مشکل بزرگی در رستوران ها بوده است و در واقع متوسط ??هزینه جایگزینی کارگر رستوران 5،684 دلار است. به شما بسیار توصیه می شود که مدتی را صرف استخدام کارکنان درستی کنید که تضمین می کنند مدت بیشتری با شما در رستوران بمانند.

 

7. مجموعه مناسب تجهیزات آشپزخانه و کارد و چنگال را تهیه کنید:

 

ظروف خالی صدا ایجاد نمی کنند ، اما ظروف خوب و تجهیزات آشپزخانه برای ارائه غذاهای خوشمزه به مشتریان کاملاً ضروری است. تهیه مجموعه مناسب تجهیزات آشپزخانه یکی دیگر از فاکتورهای اساسی است که شما باید به دقت نظارت کنید تا از بروز هرگونه گرفتگی عملیاتی اطمینان حاصل کنید.

 

سرمایه گذاری در تجهیزات با دوام آشپزخانه برای سهولت فرآیند پخت و پز ضروری است. هزینه این تجهیزات بیشتر هزینه بودجه شما خواهد بود. اگر می خواهید در اینجا هزینه کمتری صرف کنید ، سرمایه گذاری در تجهیزات استفاده شده گزینه خوبی خواهد بود. یا فروشگاه های رستوران وب را که تجهیزات کامل رستوران را با نرخ کمتری ارائه می دهند ، لوازم رستوران و تجهیزات خدمات غذایی را بررسی کنید

 

8. در مورد بهترین نرم افزار POS رستوران تصمیم بگیرید:

 

انتخاب بهترین نرم افزار POS رستوران یکی از مراحل کلیدی در این چک لیست رستوران است ، فناوری POS رستوران پایه ای برای کل فعالیت رستوران شما خواهد بود و باید کاربر پسند باشد و استفاده از آن آسان باشد تا در ارائه خدمات بهتر تمرکز کنید. 95? صاحبان رستوران می گویند استفاده از فناوری باعث بهبود کارایی کلی غذاخوری های آنها می شود.

POS هایی که به آنها رضایت می دهید باید بتوانند از طریق صورتحساب ، موجودی کالا ، دستور العمل ها ، حساب ها ، وفاداری ، CRM و بازاریابی از طریق یک بستر واحد همه کارها را انجام دهند.

 

منبع: بهترین نرم افزار POS رستوران اکنون!

 

9. قلب و روح خود را در فهرست قرار دهید:

 

90? از مهمانان قبل از صرف غذا یک رستوران را بصورت آنلاین بررسی می کنند و بسیار مهم است که قلب و روح خود را به منوها وارد کنید زیرا کارت منو یکی از مهمترین جنبه ها است و در مواردی که مشتری قصد سفارش آن را دارد ، نقش اساسی دارد. از رستوران شما یک منوی تمیز و ساده شسته و رفته ، بسیار ضروری است. مشتریان باید بتوانند به راحتی با منو لذت ببرند و همچنین نباید زیاد گیج شوند.

 

منبع: چرا منوی شما نیاز به مراقبت بیشتری دارد!

 

10. یک افتتاحیه بزرگ برگزار کنید:

 

شما در راه اندازی رستوران خود بسیار تلاش کرده اید و مهم این است که در مورد راه اندازی هم بصورت آنلاین و هم آفلاین سر و صدا کنید. اولین برداشت برای مدت طولانی مشاهده می شود و بسیار مهم است که تجربه بازدید کننده خود را در هنگام افتتاح با دقت تنظیم کنید. با ارائه تخفیف ، نمونه های رایگان می توانند ترفند خوبی برای جذب مهمانان شما باشند.

 

اطمینان حاصل کنید که کانال های رسانه های اجتماعی خود از جمله اینستاگرام ، فیس بوک به صورت زنده رویداد را پخش می کنند و در روز بزرگ به روزرسانی ها را به اشتراک بگذارید و به دیگران نیز اطلاع دهید همچنین یک هشتگ مرسوم ، مد روز می تواند حضور شما را در شبکه های اجتماعی مهر و موم کند.

 

این چک لیست اطمینان حاصل می کند که قبل از راه اندازی رستوران ، تمام نقاط ضروری لازم پوشش داده شده اند!