یک آشپزخانه نو بسازید

 

 

 

انتخاب سیستم تهویه آشپزخانه یا هود

آنچه باید درباره خرید سیستم تهویه آشپزخانه خود بدانید.

رایحه های خوشمزه ممکن است بخشی فریبنده از پخت و پز خوب باشد ، اما رطوبت ، چربی ، بو و گرمای حاصل از تهیه غذای بالای اجاق گاز به مناطق اطراف آسیب می رساند.

 

بخار حاصل از پخت و پز روی پنجره ها و دیوارها متراکم می شود و مونوکسیدکربن حاصل از احتراق در محدوده گاز می تواند جمع شود.

 

 

 

تهویه مکانیکی از یک هود یا دریچه محدوده - که هوای بخار راکد و بو را از طریق مجاری از بین می برد - این مشکلات را برطرف یا کاهش می دهد.

 

از واحدهای پایه دیواری بدون کانال یا سیستم های همه کاره با چندین چراغ ، تایمر و سطوح تمیز آسان انتخاب کنید.

 

برخی از طرح های باریک هود در زیر کابینت های بیش از حد اجاق گاز پنهان می شوند ، سپس برای استفاده بیرون می آیند. دیگران به عنوان قفسه مایکروویو با طرفداران تخلیه در زیر کار می کنند. سیستم های تهویه دقیق یک مایکروویو دیواری را دارند که به راحتی در محدوده تنظیم شده است.

 

از آنجا که دریچه ای با گرفتن هوا و بخار کار می کند ، کاپوت یا سایبان آن باید به اندازه بالای دامنه باشد. از هودها یا سایبان های تزئینی برای پوشاندن یک درپوش یا روکش آشپزخانه در فولاد ضد زنگ ، کاشی یا تخته هایی که متناسب با تابلو است استفاده می شود. هودها می توانند نیمه سفارشی یا سفارشی باشند.

فن های هود رنج با کانال:

 

- یک ناحیه مخزن مخزن توخالی زیر کاپوت هوای بیات را نگه می دارد تا زمانی که یک فن آن را از طریق مجاری به خارج از منزل منتقل می کند. هر چه مخزن عمیق تر باشد ، بیشتر نیز نگه می دارد.

 

 

- فن نقشی اساسی دارد. یک واحد قدرتمند هوا را تازه تر نگه می دارد. فن های محوری پره هایی شبیه فن های معمولی دارند. فن های گریز از مرکز شبیه چرخ هستند و هوای بیشتری را برای مجاری طولانی تر به حرکت در می آورند.

 

- فیلترها چربی و ذرات را به دام می اندازند ، از ورود به مجاری و مسدود شدن احتمالی جلوگیری می کنند که می تواند خطر آتش سوزی داشته باشد. فیلترها باید کاملاً مناسب باشند و در عین حال برای تمیز کردن یا تعویض به راحتی از بین می روند.

 

مشقت را بنویس. وب سایت ها و مجله هایی را که مدل ها و ویژگی های فعلی را با یکدیگر مقایسه می کنند مرور کنید. Consumer Reports     منبع بسیار خوبی برای اطلاعات و توصیه های بی طرفانه است. بازدید: www.consumerreports.org  /

cfm به چه معناست و چرا مهم است؟ اندازه اتاق و اجاق گاز میزان هوای مورد نیاز را تعیین می کند که با فوت مکعب در دقیقه اندازه گیری می شود (cfm).

 

طبق گفته مtiسسه تهویه خانگی ، توصیه عمومی حداقل 40 cfm برای هر پایه خطی محدوده است. معمولاً ، هنگام استفاده از هود تخلیه دامنه سربار ، یک محدوده اندازه متوسط ??به حذف هوا در 120 cfm نیاز دارد.

 

هودهای محدوده چرخشی: این اساسی ترین اما کم بازده ترین سیستم است. این هودها به دیواره بالای طبقه آشپزخانه متصل می شوند و هوا را از طریق یک فیلتر بیرون می کشند و آن را دوباره در داخل اتاق گردش می دهند ، که اغلب شامل بو یا گاز است. فیلترها چربی را جذب می کنند و نیاز به تمیز کردن یا تعویض مکرر دارند. نصب این هودها به راحتی انجام می شود زیرا نیازی به کانال کشی ندارند.

 

سیستم های Downdraft: این سیستم ها معمولاً بخشی از محدوده هستند ، اغلب در بالای اجاق گاز نزدیک مشعل ها. برخی از طرح های اجاق گاز را می توان برای تخلیه از زیر ، مقاوم سازی کرد. سبک های "پنهان" تا زمانی که لازم باشد با سطح پخت و پز هم سطح هستند. سپس با فشار یک دکمه از سطح پخت 8 تا 10 اینچ بالا می روند. این موارد برای آشپزخانه های جزیره یا شبه جزیره که در آنها نصب هود ممکن است ناجور یا غیرممکن باشد ، بهترین هستند.

 

واحدهای Downdraft از یک یا چند فن استفاده می کنند و هوا را از طریق یک فیلتر به داخل مجاری (معمولاً در زیر کف یا بالای کابینت ها و گاهی اوقات به بیرون از دیوار) می کشند. آنها حداقل 150 cfm نیاز دارند. قرار دادن اجاق گاز نیز یک عامل است. واحدهای دیواری تا 400 cfm نیاز دارند. یک آشپزخانه جزیره به 600 سی دی نیاز دارد.

 

نکات تمیز کردن و نگهداری

از آنجا که هدف آنها از بین بردن چربی و رطوبت ناشی از پخت و پز است ، این سیستم ها به سرعت آلودگی را جمع می کنند و نیاز به تمیزکاری منظم دارند. همیشه دستورالعمل های خاص تمیز کردن سازنده را در صورت وجود بررسی کنید.

 

- روال معمول شامل شستن سطوح خارجی غالباً (حتی روزانه) با محلول آب گرم ، مواد شوینده و آمونیاک است. خوب با آب زلال بشویید. از پد ساینده یا تمیز کننده استفاده نکنید زیرا باعث خراش سطح می شوند.

 

- لامپ های اسفنجی را با محلول خنک کرده ، بشویید و کاملاً خشک کنید.

 

- اگر تیغه ها در دسترس هستند ، مرتبا با محلول شستشو پاک کنید. اگر غیرقابل دسترسی هستند ، برنامه نگهداری حرفه ای سالانه را تعیین کنید.

 

- فیلترهای مش فلزی را بردارید. چند دقیقه در محلول خیس کنید. قبل از تعویض در کاپوت ، اسفنج را از آلودگی پاک کرده ، بشویید و در هوا خشک کنید

فیلترهای ذغال قابل تمیز نیستند. آنها را سالی یک بار تعویض کنید.